野生黑枸杞直接扔水里泡?太臟了,教你清洗野生黑枸杞的小技巧

野生黑枸杞是生活中最常見的食物,

由于野生黑枸杞含有獨特的營養物質,

味道也有些偏甜,

經常被人當作補品來吃。

很多人喜歡把野生黑枸杞泡在保溫杯里,

隨時飲用。

野生黑枸杞的營養確實很豐富,含有蛋白質、維生素A、膳食纖維、鈣、鋅、鉀、鐵、硒等元素,能為身體提供充足的營養。

尤其是野生黑枸杞多糖,這是一種水溶性物質,能夠提高免疫力、清除自由基、抗衰老的作用。研究還發現野生黑枸杞多糖對免疫還有調節作用。

經常吃野生黑枸杞還具有明目的作用,里面含有大量維生素A和葉黃素,能夠緩解視覺疲勞,預防眼部疾病。

由于野生黑枸杞中含有大量的鐵元素,據說野生黑枸杞可以起到補血的效果,但其實效果并不明顯。主要是因為野生黑枸杞中的鐵屬于植物性鐵元素,也就是非血紅素鐵。人體不能直接吸收利用,需要進一步的轉化才能吸收,補血效果不明顯,遠不及動物性鐵元素效果好。

很多人買完野生黑枸杞之后,就會直接放在杯子里喝,根本沒有經過清洗。其實這樣一點都不衛生,因為野生黑枸杞在晾曬的過程中里邊會有很多泥土跟蟲卵,在運輸和包裝的過程中,還很有可能被環境污染,直接吃危險系數太高了。

最好是將野生黑枸杞洗凈再吃,今天就教你正確清洗野生黑枸杞的小技巧,既干凈又衛生。

首先將野生黑枸杞放在容器里,加入清水后,再加入一勺食鹽和一些淀粉,浸泡一段時間。用手抓洗幾遍,我們會看到洗完的水很渾濁,最后用清水沖干凈,撈出野生黑枸杞就可以了。

主要是因為野生黑枸杞晾曬之后會非常褶皺,里面會含有很多泥土,直接用水清洗很難洗凈。淀粉和鹽清洗效果很強,就能洗干凈。

需要注意的是,野生黑枸杞怕熱不怕冷,不要放在溫度過高的地方,不然容易發霉。最好是把野生黑枸杞放在冰箱里,保持干燥的環境,這樣野生黑枸杞會保存的更好。

來源:安徽活動

本期編輯:宗憶妮

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