黑枸杞有抗氧化劑作用嗎

有人曾經質疑黑枸杞是否有抗氧化劑作用,因為他喝黑枸杞不到一個月,覺得黑枸杞沒有效果。于是我給大家做了一個實驗。我想我們都吃過蘋果。如果切開后十分鐘不吃,表面會看到一層黑色的東西。這個黑色的東西是氧化的結果。有一次我們做了一個實驗:

黑枸杞有抗氧化劑作用嗎(圖1)

同時,切一個蘋果,泡一杯黑枸杞水,在蘋果表面撒上黑枸杞水,在蘋果表面撒上大量黑枸杞水。20分鐘后,我們會發現灑有黑枸杞水的蘋果表面仍然是新鮮的,沒有任何灰色,但沒有黑枸杞水的表面呈現黑色。這說明灑了黑枸杞水的蘋果沒有被氧化,而沒灑黑枸杞的蘋果已經被氧化了。這完全說明黑枸杞很好。這表明黑枸杞有很好的抗氧化劑作用

抗氧化食品也叫抗衰老食品??寡趸癄I養素實際上來自地球母親的自然元素,存在于動植物中。以植物為例,植物必須在陽光下生長,陽光是產生自由基的原因之一。為了生存,它們會自動產生抵抗自由基的物質來保護自己,人類通過攝取這些植物可以獲得抗氧化能力。這些能抵抗自由基的物質稱為抗氧化營養素。簡單來說,抗氧化營養素就是能夠消除自由基,或者抑制自由基的活性,進而提高人體組織運轉能力的營養素??茖W研究表明,以下四種食物都含有抗氧化劑作用讓我們來看看。

1.黑枸杞的好野生黑枸杞來自青海,和黑枸杞的柴達木盆地,可以說是天然的戒斷,抗氧化效果很好,很多人不知道。黑枸杞被稱為“花青素,之王”,其豐富的花青素一種天然的陽光覆蓋物,可以有效防止皮膚受到紫外線的傷害。而且,黑枸杞原裝花青素很好的抵抗外界細胞的氧化作用,有效去除皮膚中有害自由基的積累和沉淀,延緩人體細胞和組織的衰老,保護膠原蛋白,保持皮膚新鮮有彈性,保持年輕,減少皺紋,延緩衰老。

同時,黑枸杞在性質和味道上都是甜的。中醫認為,它能滋補、明目、養血、增強人的免疫力。對于現代人來說,黑枸杞最實用的功效是抗疲勞,改善血壓。此外,黑枸杞還能護肝、降血糖、軟化血管、提高血液中膽固醇和甘油三酯水平,對脂肪肝和多尿患者有一定療效。根據臨床醫學驗證,黑枸杞還可以緩解慢性腎功能衰竭。黑枸杞可以被視為第一個抗氧化的食物療法。

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