野生黑枸杞的營養價值是什么

藏藥用于緩解心臟發熱、心臟病、提高膽固醇、興奮腦神經、增強免疫功能、緩解* * *、抗衰老、保持青春、月經不調、更年期等。民間醫學用于滋補強壯和降血壓。被列入《維吾爾藥志》、《四部醫典》、《晶珠本草》等藏醫經典著作。

野生黑枸杞的營養價值是什么(圖1)

野生黑枸杞是近年來發現并受到重視的野生植物的果實。目前大部分是野生,有一定的營養價值。它是花青素發現的最高的野生植物,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸,維生素、礦物質、微量元素和其他營養成分。野生黑枸杞是原生態的高檔滋補產品,具有一定的保健和藥用價值,但稀有難摘。十個枸杞,只能選一個優質枸杞,十公斤鮮果可以干一公斤干果。野生黑枸杞具有益精、養血安神、延緩衰老、抗氧化、抗疲勞、改善睡眠、明目、滋補護肝、抗和預防功效,增強免疫力等功效。

植物形態學

多刺灌木,20-50(-150)厘米高,多分枝;分枝斜升或平臥于地上,白色或灰白色,堅硬,常呈之字形和之字形,縱條不規則,小枝頂端漸尖成刺,節間縮短,每節有短刺,長0.3-1.5厘米;短枝位于刺的兩側,在幼枝上不明顯,在老枝上呈* * *,有叢生的葉子或花與葉同時叢生,而老枝的短枝則為無葉的* * *狀突起。2-6片葉簇生在短枝上,而在幼枝上,單葉互生,肉質,近無柄,長條形,長條形或長條形倒披針形,有時窄披針形,頂部圓形,基部漸細,有時兩側稍下卷,中脈不明顯,長0.5-3厘米,寬2-7毫米。1-2朵花生在短枝上;花梗細,長0.5-1厘米?;ㄝ嗒M鐘狀,長4-5毫米,在果期稍擴大成半球形,被果的中部和下部包圍,不規則2-4裂,邊緣有膜質裂片和稀疏的纖毛;花冠漏斗狀,淺紫色,長約1.2厘米,筒部稍膨大至檐部,5裂,裂片長圓形卵形,長約1/2-1/3,無毛,穗部不明顯;雄蕊稍伸出花冠,插入花冠筒中部?;ńz基部稍上方有稀疏絨毛,花冠內壁高度處也有稀疏絨毛;花柱幾乎和雄蕊一樣長。漿果紫黑色,球形,頂部有時略凹,直徑4-9毫米。種子腎形,棕色,長1.5毫米,寬2毫米。開花結果期為5月至10月。

生長環境

野生黑枸杞分布在高山沙林、鹽堿化沙地、河流湖泊、干旱河床和沙漠河岸林中,是我國西部特有的沙漠藥用植物。野生野生黑枸杞適應性強,能耐受38.5攝氏度的高溫,抗寒性強,在-25.6攝氏度時無凍害,抗旱,還能在沙漠中生長。它是一種喜光樹種,在全光照下生長旺盛,在樹蔭下生長稀疏,花少果少。對土壤要求不嚴格,耐鹽堿,耐旱。

耐旱,常生于鹽堿地、沙地或路邊。

地理分布分散在酒泉、甘肅、青海,東部、新疆中部、內蒙古西部、寧夏和西藏。它生長在人類無法生存的荒山、河床、沙灘上,具有巨大的生命力。然而,隨著人類對自然的開發,野生黑枸杞的生存空間越來越少,這就造就了野生黑枸杞,難得的珍貴原生態高檔滋補產品。

朝鮮,日本,歐洲,西伯利亞,俄羅斯,高加索,中亞,伊朗。

主要價值食用價值

野生黑枸杞是黑色的,干果是脆弱的,含有5-12個水果種子,像辣椒種子。野生黑枸杞泡水的顏色很深,含糖量低,水微甜,甚至感覺不到甜味。如果說泡水的干果很甜,那么野生黑枸杞已經用冰糖水處理過了,而這個野生黑枸杞的顏色尤為美麗;唐古特白刺果實暗紅色,無果梗,成熟時果梗自動脫落,單核(其最大特點)。唐古特白刺的果實很難用手捏,它在泡水的顏色很輕,含糖量高,味道香甜。

野生野生黑枸杞的營養成分甜而平,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸,有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等多種營養成分。根據科學檢測,鈣,鐵和煙酸的含量是紅色水果枸杞,的2.3,4.6和16.7倍,特別是原始花青素OPC)超過藍莓野生黑枸杞含有OPC3690mg毫克/100克;藍莓含OPC 330 ~ 3380 mg/100 g)。它是迄今為止發現的OPC含量最高的天然野生水果,也是最有效的天然抗氧化劑。它的功效是風險投資的20倍,價值投資的50倍。它還富含維生素、礦物質等營養成分,特別是含有天然花青素具有清除自由基和抗氧化功能。它的藥用和保健價值遠遠高于普通的紅色枸杞,被譽為“軟黃金”。

花青素一種水溶性色素,是植物新陳代謝的產物。在不同的酸度和金屬離子環境下,它會吸收不同波長的陽光,從而使植物呈現紅、藍、紫甚至黑色。

在人體正常的生命代謝中,細胞內會產生一些氧自由基。在一些外界因素的影響下,如紫外線輻射、吸煙等。體內自由基的數量就會提高。自由基可以攻擊DNA、蛋白質、脂肪等。因此,人們認為體內的自由基是衰老和疾病的原因。那些能清除自由基或防止氧化反應的物質被稱為抗氧化劑。它不是一種物質,而是具有抗氧化能力的各種物質的總稱。比如維生素C、E、胡蘿卜素、多酚類化合物等。都是抗氧化劑。

花青素一種強有力的抗氧化劑,可以保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的侵害?;ㄇ嗨刈杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍,維生素c的20倍,花青素被人體100%吸收。服用20分鐘后,它可以是血液中的檢測,并可以在體內維持長達27小時。與其他抗氧化劑不同,花青素有穿越血腦屏障的能力,可以直接保護大腦的中樞神經系統?;ㄇ嗨乜梢栽鰪娧軓椥?,改善

循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性。

但是花青素"功效”都是從“抗氧化”衍生出來的,并沒有直接的臨床試驗數據??寡趸瘎╇m然能夠預防或者終止其他的氧化反應,同時它們自身也有可能被氧化產生有害產物。另一種常見的原因則是,某種抗氧化劑在簡單體系中顯示出了“保健作用”,但是在體內的復雜環境中,還會產生其他的副作用。正負相抵,結果也就很難說。

細胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病的發生有關,比如***、衰老、心血管疾病等等。因為蔬菜水果對于改善***的發生風險有一定作用,所以人們自然想到,花青素不是抗***的有效成分。許多人對此進行過研究,也有大量的科學論文發表。一般而言,花青素于體外培養的***細胞顯示了很強的抑制作用。針對老鼠等實驗動物,花青素人工誘導產生***也顯示了一定的抗性。但是,它是否對人體有效,則缺乏相應的證據。在意大利進行過一些“病例-對照”研究,比較過上千例***病人與“情況相似但是沒有得病”的“對照”的飲食狀況,沒有發現花青素藍紫色蔬菜中的“有效成分”跟***發生有關。

藥用價值

《維吾爾藥志》記載,維吾爾醫生常用野生黑枸杞果實及根皮緩解尿道結石、癬疥、齒齦出血等,民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。

《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載野生黑枸杞用于緩解心熱病、心臟病、月經不調、停經等,且藥效顯著。民間作滋補強壯,降壓用藥。

保健作用

抗衰老、改善睡眠:抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?;ㄇ嗨卮┰窖X屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用野生黑枸杞中的花青素,睡眠質量能得到顯著提高。

養顏、改善皮膚:可預防皮膚皺紋的提早生成,使肌膚更年輕、更有活力。它不但能預防皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養及消除體內有害的自由基?;ㄇ嗨靥烊坏年柟庹谏w物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素以保護,則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。

野生黑枸杞有抗衰老、養顏的作用。這是因為野生黑枸杞中富含花青素花青素稱為“口服的皮膚化妝品”,經常食用,對皮膚特別好。野生黑枸杞中的花青素很好的對抗外界對細胞的氧化作用,能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀,延緩人體細胞組織衰老,保護膠原蛋白,從而讓皮膚鮮活有彈性,保持年輕狀態,減少皺紋,延緩衰老。野生黑枸杞是目前最天然、最有效的養顏抗衰老食材,被廣大女性譽為“女性圣品”、“天然抗衰老神器”。野生黑枸杞泡水喝是最常見的吃法,那么,野生黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來了解下吧。

益精、預防***:野生黑枸杞同紅枸杞一樣能夠益精,野生黑枸杞中的花青素Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓***細胞無法順利擴散,借此保護更多健康的細胞免于被***細胞侵蝕。像是乳腺***的致病機制便是如此,因此服用花青素于乳腺***的發展會有很好的抑制作用。

護肝明目、增進視力:醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力?;ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?,這對于夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。

改善循環、增強體質:花青素夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,改善脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者,原花青素有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素品。

緩解多尿:野生黑枸杞還可緩解多尿,并具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗***,疏通血管,降壓,保護心血管系統作用。

環保價值可作為水土保持的灌木。

其他相關瘋狂采摘

2013年9月,在甘肅,青海,新疆,內蒙古等地的野生黑枸杞,是全國野生黑枸杞的主要產地,因為野生黑枸杞具有的抗氧化等功效,逐年來為人們追捧,然而其高昂的價格也一度令很多人進行了破壞性的瘋狂采摘。

瘋狂采摘讓采摘地的一些植株不再掛果,一些枸杞販子也因此吃了大虧。即便如此,野生黑枸杞的采摘依然在持續。2013年野生野生黑枸杞的市場價格大約在60到70元一兩,如果一個人一天能摘到8兩,一天的收入就在500元左右。2012年是野生黑枸杞最瘋狂的一年,一斤鮮果收購價格達到了上百元,動作熟練的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不擇手段的進行了破壞性采摘,各地森林公安局的巡邏人員手中拿著兩把家庭常用的裁衣剪,正是因為采摘起來非常困難,很多人用上了剪刀等工具。

管理措施野生黑枸杞的瘋狂采摘以及越發突出的社會矛盾,使得各地木林業、農牧等相關單位不斷改善對野生野生黑枸杞采摘的監控和打擊力度,但各地遼闊的地域給監管帶來了很大的困難

除了地域遼闊帶來的監管困難,國家立法的空白也讓野生黑枸杞的保護者無力施展。

林業公安:國家在法律法規上面上,對野生植被的果實這一塊沒有具體的規定,采摘不允許,禁止也不可能,所以說在他不破壞的情況下允許,采摘人員大多是農牧民,他們也就能利用這一個月創收點兒,國家主要是對野生植物的保護這方面,主要是對整株的破壞有規定。

對野生野生黑枸杞的瘋狂采摘使得當地林業、農牧等部門感到了空前的壓力,格爾木相關部門正在醞釀野生野生黑枸杞保護的地方法規,從而強化保護工作的可操作性。我們家是青海的農戶,到了每年8月份黑枸杞成熟了以后,我們都會到沙漠上摘野生黑枸杞回家自己曬干,有需要野生黑枸杞的朋友可以加我們微信,不知道怎么辨別黑枸杞真假的也可以加我們微信,我們教您辨別的方法。

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