分類:黑枸杞研究

黑枸杞果實含有花青素、多糖、氨基酸、微量元素等成分,具有增強免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、疏通血管、降壓、保護心血管系統等作用。文章對其化學成分提取、功能性食品開發、栽培種植技術等方面進行系統綜述,并對黑枸杞的發展前景進行展望,旨在推動黑枸杞的進一步研究、開發與合理利用。